近日，京津冀部分地区出现抓续强降雨。北京市疾控中心辅导，强降雨事后，随同的高温高湿天气，极易发生肠说念传染病和种种食源性疾病，市民一又友要提防食物安全和饮用水安全，扶直防病意志，作念好家庭外环境的清洁消毒。

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加强个东说念主卫生与环境卫生，作念好清洁消毒

北京市疾控中心群众暗示，要提防手部卫生。饭前、便后要洗手，尽量用肥皂或洗手液并使用流动水洗手。保抓健康的糊口款式，幸免过度劳累，实时增添衣物，扶直本身免疫力。此外，东说念主在顶点天气事件中容易出现心焦、抑郁、萎靡等不良样式，严重的会引起心情疾病。要保抓乐不雅心态，积极打法不良样式。

要实时消毒餐具。要是家中进水导致厨具、餐具浸泡后，应消毒后再使用。最浅近的消毒才调是，把洗净的餐具放入锅内，通盘浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保抓15分钟以上，即可达到消毒指标。

强降雨后，蚊蝇、老鼠等无益生物滋生增加，其捎带的病原体可玷辱食物和水源，形成食源性疾病发生。要作念好防蝇防鼠职责，幸免虫豸、害虫、相称它动物插足厨房和战斗食物，可将食物盖好或存放于密封容器中，保证垃圾桶盖严并如期断根垃圾，保抓家中动物远隔食物制备区等。

此外，要是出现发烧、腹痛泻肚、恶心、吐逆大约其他躯壳不适症状一定要实时就医，不应私自服用止泻药、抗生素等药物。

饮食安全应作念到“七不要”

不要吃水淹的食物。被雨水淹泡过的食物容易被浑水中的微生物玷辱，陈腐变质，食用后极易发生食物中毒。为了保证安全，遭到水淹的食物最佳丢弃，不要食用。尽头要提防雪柜内的食物，若雪柜已遭雨水侵入，或已经停电，食物最佳丢弃毋庸。

不要吃变质的食物。强降雨事后天气闷振奋湿，食物容易陈腐变质。米面要是储存不当也容易霉变。食用霉变的食粮会引起霉菌毒素中毒，常引起胃肠症状如恶心、吐逆、腹胀、腹痛、偶有泻肚，尔后出现体内各器官系统（肝、肾、神经、血液）的挫伤。

不要吃死因不解的动物。死因不解、起首不解的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和因降雨导致死字的水家具不要吃。死因不解的动物可能被致病菌玷辱，并在动物体内形成靡烂变质，产生毒素，吃了会引起食物中毒。

不要吃起首不解的、非专用食物容器包装的、无明确食物瑰丽的食物。

不要吃野生的蘑菇。雨水事后，野生蘑菇会渊博孕育，传统的浅近才调和特定教学来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要轻易采食野生蘑菇。

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不要吃卫生条目差的凉拌菜。强降雨事后，部分地区卫生条目差，冷荤凉菜在制作流程中容易玷辱，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物一定要用净水清洗。

不喝生水，不喝起首不解或被玷辱的水。生水应烧开后饮用或聘请妥当卫生范例的瓶装水、桶装水；自发保护糊口饮用水水源及环境，在指定所在堆放垃圾、倾倒糊口浑水、排放粪便。体恤饮用水水质是否有变化，如水质的情态、嗅味，有无泥沙等异物，如有额外赌球赢钱，切勿饮用。毋庸起首不解或被玷辱的水洗菜、漱口等。（东说念主民日报中央厨房·健康37℃职责室杨彦帆）